山村塾事務局・中村です。

だいぶ秋らしくなってきました。

それどころか、今日は寒いくらいです。

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

開講日が間近となっておりますが、

「山村慎一郎の美人レシピ講座」に若干お席の余裕がございますので、再度ご案内をさせてください。

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1.「山村慎一郎の美人レシピ　�B

　　　　良いお通じ編  」  ＊・zoom講座です。

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山村慎一郎　X　料理デモンストレーション

テーマに沿ったレシピの実演と解説付き、

からだと食べ物の関係を　知識＋実践として　学べる講座も第3回を迎えます。

これまでの実演メニューをご紹介しますね。

★第1回目〜免疫力アップ編〜

・魔法のふりかけ

・茄子と南瓜の蒸籠蒸し ~ピリ辛ごまだれ~

・やわらか冬瓜と鮭のあったか酒粕汁

・汁なし混ぜ素麺

 ★第2回目〜秋に向けての乾燥対策編〜

・鶏手羽あったかスープ

・ほうれん草のナッツ和え

・山芋ソースのとろとろグラタン

・長芋のムースいちじくソース添え

＊各回とも実演レシピの他におすすめレシピの紹介もあります！

第3回目は、「良いお通じ編」

季節はもうすっかり秋です。

秋は乾燥の季節、そして、気温も下がってきます。

乾燥＆冷えによる体調不良、特にお通じのお悩みも増える季節です。

そんな時におすすめの食材を豊富に使った美味しいレシピをご紹介いたします！

どんなメニューか今から楽しみです！

美味しいのは当たり前！　

　　”食べて元気になれる”　料理を学べる魅力。

それだけではなく、使われている食材の意味・働き、

各回のテーマとの関連など、山村塾長の話を聞けるのもさらなる魅力

・・・魅力たっぷりの講座　です！

◆日時

9月28日(月)11：00~13：00

　＊・zoom講座です。

◆受講料　　6600円（税込）　振込

◆講師：　　山村慎一郎

◆料理担当：早田　希和子（点心と薬膳が学べる料理教室主宰）

皆さまのお申込みお待ちしております。

お申し込みは、山村塾ホームページよりお願いいたします。

↓　　↓↓

＊・講座前日（9月27日(日））までお申込み受付中です。

https://goash.jp/tokyo_bjn.html

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2018年2月に「山村塾の卒業生を尋ねる旅」と銘打って訪れた、
京都・二条にある東川恵里子先生のキッチンスタジオで行われたインタビューです。

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☆山村塾の魅力�@

〜『根っこに響く』ものが学べる〜

（erico先生：e　山村先生：山）

ｅ：わたしね、あまり人の講座に行かないんですよ。
　　いっぱいあるセミナーや講座の浮かんでいるような情報をキャッチしても、
      何にもならないのを知っているから。
　　それは山村塾を受講したから、他はいらないんですよね。

　　ただ「『最新のもの』や『科学的なもの』を知る機会があれば知っておこう」
　　という気持ちはあるけど、知っていてもどうせそれは変わるんですよ。
　　どうせひっくり返るものを必死で覚えても意味がない。

　　だから山村塾のような『根っこに響くもの』をちゃんと勉強しておけば、
　　あとは何を聞いても「え〜、そうなんや〜」「へ〜」って全部聞くだけですむ。

 　　山村塾で勉強したおかげで、色んな情報を聞いても
　　「わたしこれ間違ってんのかな？」「こうしとこうかな？」
　　「やっぱりそれもやってみようかな？」と思う必要が全くない。
　　だから、わたしはすごく強い（笑）。

山：まぁね、小さい時からね、ある程度（erico先生に）「自由な部分」が
　　あるんですよ。
　　だからね、そういう基本になる根っこをつかんでしまえば、
　　あとはどうやって咲かせても同じだからね。
　　今はみんな「色んなことを知っとかないとダメだ」っていう風にやって、
　　基本（になる根っこ）がないのでね。